题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
胶凝凝固成胶块的过程称为:()。
A.收胶
B.凝胶
C.胶凝
D.伏胶
E.闷胶
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第1题
A.原料的选择→煎取胶液→浓缩吸胶→胶凝与切胶→干燥包装
B.原料粉碎→煎取胶液→浓缩吸胶→胶凝与切胶→干燥包装
C.原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝切胶→干燥与包装
D.原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩个切胶→干燥包装
E.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→胶凝切胶→干燥包装
第3题
A.挂旗
B.开片
C.伏胶
D.胶坨
第8题
A.胶剂原料的质量会影响到成品质量和出胶率
B.采用加压煎煮法煎取胶汁时,应定期减排气,以降低挥发性总氮量
C.煎取的胶汁中含不少杂质,可在胶汁中加入10%左右的明矾,使其吸附杂质,提高成品的透明度
D.胶汁应浓缩至含水量尽可能少时出锅,这样可以加速胶凝过程,缩短生产周期
E.凝胶切片后,将胶片置阳光下晾晒使其干燥
第9题
A.最大水胶比0.60,最小胶凝材料用量280kg/m3
B.最大水胶比0.60,最小胶凝材料用量260kg/m3
C.最大水胶比0.55,最小胶凝材料用量300kg/m3
D.最大水胶比0.55,最小胶凝材料用量280kg/m3
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