A.麻花
B.面
C.刀削面
D.油条
第1题
第2题
A.刀削面、打卤面、伊府面、鱼焙面、担担面
B.刀削面、拉面、刀拔面、牛肉面、鸡蛋面
C.擀面、焖面、猫耳朵、剔尖、揪片
第3题
A.剔尖面
B.刀削面
C.手擀面
D.饸络面
第4题
A.搓泥条
B.刮泥面
C.揉泥球
D.压泥板
第5题
A.手指用力适度上下捏成长条状
B.过程中尽量调整成粗细均匀光滑的泥条
C.搓泥条用掌心,两只手用力均匀
D.及时抹平纹路,擀出泥内气泡
第6题
A.丸块、丸条、丸粒搓圆
B.丸条、丸块、丸粒搓圆
C.丸块、丸粒搓圆、丸条
D.丸粒搓圆、丸条、丸块
第7题
A.震颤法
B.提插法
C.弹柄法
D.摇柄法
E.搓柄法
第8题
A.琉璃
B.泥塑
C.彩塑
D.壁画
第9题
A.线条表现
B.用面表现
C.线面结合表现
D.轮廓表现
第10题
A.黄鳝
B.咸鸭蛋
C.泥鳅
D.麻花
第11题
A.手擀面
B.荞麦面
C.拉面
D.刀削面
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