魔鬼虾寿司出品需要搭配虾头吗（）

虾类至少取8尾清洗后，去虾头、虾皮、肠腺，得到整条虾肉绞碎混合均匀后备用。（)

新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。（)

中国对虾与墨西哥棕虾、圭亚那白虾并成为“世界三大名虾”。（)

干虾，又称虾干，是用多种中小型虾经盐水煮后晒干制成。（)

对大虾经行加工，首先先将大虾洗净，剪去（）、虾须等部位，然后修整虾尾

白虾: 十足目 长臂虾科 , 白虾属 甲壳动物 的统称（）

鲜虾有一定弯度，虾身较挺，皮壳发亮呈青绿色或青白色，肉质坚实细嫩为质好。（)

制作脆炸直吓得鲜虾，其出步加工方法是剥去虾头，虾壳留虾尾，挑去虾肠，在（）三刀深约三分之一

虾的鳃正常颜色为鲜红色。（)

虾蟹的觅食依靠视觉和嗅觉。（)

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。（)