题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
刀与原料、墩面保持垂直,要求一手握刀柄,一手握刀背前部,两手上下交替用力压切,是属于下列哪种刀法?()
A.锯刀切
B.铡刀切
C.刀尖剁
D.拍刀砍
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A.锯刀切
B.铡刀切
C.刀尖剁
D.拍刀砍
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