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[单选题]

鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（)酒品。

A.特殊

B.甜味

C.艺术

D.特味

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第1题

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，它以朗姆酒、威士忌，以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。（)

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第2题

酒是一类特殊消费者品，不属于食品范畴。（)

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第3题

鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称。（)

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第4题

以葡萄酒为基酒，再配以一定量的原白兰地，并加入十几味中草药酿制而成，产于山东烟台的配制酒是（）

A.味美思

B.竹叶青

C.五加皮

D.香槟

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第5题

味美思是以（）为基酒配制而成的

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.酒精

D.草药汁

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第6题

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，它是以谷物等农副产品为原料，经发酵蒸馏而成的一种高度酒，酒度一般为50－60度。（)

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第7题

甜食酒通常以葡萄酒为基酒加食用香精配制而成（）

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第8题

红粉佳人鸡尾酒基酒是（)。

A.金酒

B.德基拉酒

C.伏特加

D.白兰地

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第9题

鸡尾酒又可以称为（)。

A.配制酒

B.混和酒

C.蒸馏酒

D.酿造酒

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第10题

鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（)作为基酒。

A.A.白酒

B.B.黄酒

C.C.烈酒

D.D.葡萄酒

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