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[判断题]

对于通气发酵罐,提高罐压,可使饱和溶氧增大,从而使溶氧速率提高,在大多数发酵进行过程中,罐顶压强取0.15MPa最好。()

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第1题

啤酒发酵罐的清洗方法CIP系统。提高单位体积溶氧速率的方法:提高罐压、富氧通风、提高Kla。()
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第2题

提高通风发酵罐中相应的饱和溶氧浓度可采取的措施有提高罐压、富氧通风或提高Kla。()
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第3题

溶氧控制发酵,下面促使溶氧水平提高的是()。

A.中间补糖

B.停止搅拌

C.提高温度

D.增加罐压

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第4题

通气发酵罐发酵生产限制性因素()

A.发酵罐大小

B.搅拌强度

C.温度

D.溶氧速率

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第5题

生产上可通过提高生物反应溶氧速率的措施有()

A.提高通气压强

B.富氧通风

C.提高体积溶氧系数

D.提高反应器压力

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第6题

提高溶氧速率的技术措施为()

A.提高通气压强

B.富氧通风

C.提高KLA(或KD)

D.降低温度

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第7题

以下可达到控制溶氧目的的措施有()。

A.改变搅拌速度

B.改变通气速率

C.改变发酵液的理化性质

D.控制空气中CO2分压

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第8题

通气发酵系统因为存在()问题,在发酵罐实际装料时必须留下一定的空间

A.溶氧

B.持气和起泡

C.传热

D.传质

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第9题

理论和实践表明,通气量对气升式发酵罐的混合与溶氧起决定性作用,而通气压强对发酵液的流动与溶氧也有相当的影响。()
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第10题

溶氧对发酵有何影响。提出几种有效提高溶氧的方法。

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第11题

自吸式发酵罐的优点()

A.不必配备空气压缩机及其附属设备、减少厂房面积

B.溶氧速率高,溶氧效率高、能耗较低

C.用于酵母生产和醋酸发酵具有生产效率高、经济效益高的优点

D.剪切力小、对生物细胞损伤小

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