题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

以下关于早班校准果糖说法正确的是()

A.每日进店时可直接打开果糖机开始检测

B.每日进店时,打开果糖机检视果糖是否加至三分之二满

C.加热完成后即可检测,每日即可检测两次

D.加热完成后,要按红8排出输出管内未被加热的果糖,保证果糖输出的准确度

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第1题

果糖机如果冬天太冷,糖浆结晶,可以怎么做()

A.打开糖嘴加热按钮

B.煮热糖浆

C.清洗糖机

D.调整浓度

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第2题

肝果糖激酶催化果糖磷酸化而成为:

A.6-磷酸果糖

B.2,6-二磷酸果糖

C.l-磷酸果糖

D.6-磷酸葡萄糖

E.l,6-二磷酸果糖

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第3题

有关果糖罐的存储要求,正确的是()。

A.果糖罐的通风不能间断

B.出风口的管路需要定期排出冷凝水

C.果糖系统CIP一般至少2年要做1次

D.系统做完CIP后,可以立刻开始生产

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第4题

磷酸果糖激酶强的变构激活剂是()

A.AMP

B.ADP

C.ATP

D.2,6-二磷酸果糖

E.1,6-二磷酸果糖

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第5题

6-磷酸果糖激酶-1的变构激活剂是()

A.1,6-二磷酸果糖

B.2,6-二磷酸果糖

C.TP

D.TP

E.柠檬酸

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第6题

果糖机的0.3代表多少冰糖浆()

A.3g

B.6g

C.9g

D.15g

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第7题

纤维素水解的最终产物是()

A.α-葡萄糖

B.β-葡萄糖

C.α-果糖

D.β-果糖

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第8题

微生物对碳源的优先利用顺序下列排列正确的是()

A.果糖 >甘露糖>蔗糖>淀粉>纤维素>琼脂

B.蔗糖 >甘露糖> 果糖>淀粉>纤维素>琼脂

C.果糖 >甘露糖>蔗糖>淀粉>琼脂 >纤维素

D.果糖 >甘露糖>蔗糖>纤维素 >淀粉>琼脂

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第9题

HFCS在收货时,哪些描述是正确的?()

A.到果糖储罐的过滤器孔径越小越好

B.槽车的果糖温度低于标准无关紧要,只要不结晶就好

C.果糖收货时,管路连接处有大量蜜蜂,属于正常现象

D.收糖管线不能拖地,需要与地面有效隔离

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第10题

已糖激酶的变构抑制剂是()

A.1,6-双磷酸果糖

B. 2,6-双磷酸果糖

C. 6-磷酸果糖

D. 6-磷酸葡萄糖

E. 1-磷酸葡萄糖

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第11题

清洗果糖机重新开启机器后,需连续放糖()

A.250ml

B.500ml

C.350ml

D.400ml

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