机械搅拌发酵罐内以下装置__具有__液面中央形成漩涡流动，增强湍动和溶氧传质作用的是__。

A.搅拌器

B.挡板

C.轴封

D.消泡装置

A.漩涡

B.层流

C.湍流

D.都三次项均有

A.改变液流的方向

B.促使液面中央形成漩涡流动

C.增强其湍流程度

D.增强溶氧传质

A.防止液面中央形成漩涡流动

B.混合和传质

C.增强湍动和溶氧系数

D.防止染菌和泄漏

A.提高醪液湍流程度，有利于传质

B.增加发酵罐罐壁的机械强度

C.改变液流方向

D.防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率

A.强化传热

B.混合

C.混合和传质

D.增加溶氧

A.改变液流的方向，防止液面中央形成漩涡流动

B.传热

C.美观

D.使菌体附着