蛋白质参考摄入量受两方面的影间:一是人体生理状态;二是蛋白质的质量。而蛋白质供给的热量占一日膳食总热量的10%-18%（）

A.15%～20%

B.25%～30%

C.40%～50%

D.55%～65%

A.10%～15%

B.20%～25%

C.40%～50%

D.55%～65%

A、10%

B、15%

C、20%

D、25%E30%

A.食物中的胆固醇含量应减少至＜300mg/d

B.碳水化合物所提供的热量应占总热量的55%～65%

C.蛋白质不应超过需要量，即不多于总热量的15%

D.食盐限量在6g/d以内，尤其是高血压患者

A.热量应当达到“DRIs”的80%以上

B.热量应当达到“DRIs”的90%以上

C.维生素应当达到“DRIs”的80%以上

D.矿物质应当达到“DRIs”的80%以上

A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人，故应增加蛋白质的摄入量

B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担，故应减少蛋白质摄入量

C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似

D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右

E.当老年人限制能量摄入时，应同比例减少蛋白质摄入量

A.100

B.80

C.50

D.40

A.10-20%

B.20-30%

C.30-40%

D.40-50%

A.65

B.76

C.80

D.83

E.90