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[单选题]

以下物质中不属于甜味剂的是()。

A.糖精钠

B.阿斯巴甜

C.胡萝卜素

D.甜蜜素

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第1题

以下选项属于甜味剂是的()。

A.糖精钠

B.对羟基苯甲酸乙酯

C.甜蜜素

D.氯化钠

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第2题

苯丙酮尿症患者禁止使用的甜味剂是()。

A.糖精

B.甜蜜素

C.木糖醇

D.阿斯巴甜

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第3题

下列甜味剂中可用于糖尿病人使用的是()。

A.木糖醇

B.安塞蜜

C.甜蜜素

D.糖精钠

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第4题

摄入过量可导致腹泻的甜味剂是()。

A.甜蜜素

B.木糖醇

C.甜菊糖甙

D.阿斯巴甜

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第5题

天然甜味剂是()。

A.甜菊糖

B.阿斯巴甜

C.糖精钠

D.甜味素

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第6题

()具有难消化性、低热量和抗龋齿性。

A.低聚果糖

B.阿斯巴甜

C.山梨糖醇

D.甜蜜素

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第7题

下列哪种物质具有紫外吸收()

A.苯甲酸

B.山梨酸

C.糖精钠

D.甜蜜素

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第8题

我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是()

A.甘草

B.阿斯帕坦

C.甜蜜素

D.糖精

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第9题

下面各甜味剂主要性状或用途错误的是()

A.糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消失,不适与婴儿食品

B.甜蜜素:白色结晶粉末,对热光稳定,遇亚硝酸盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味

C.麦芽糖醇:无色透明粘稠液,用于防隃齿、甜味剂、糕点面包保湿剂

D.甘草:淡黄色粉末,甜而略苦,适用于高血压症及循环系统障碍人食用

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第10题

下列不属于胡萝卜素的是()

A.番茄红素

B.γ-胡萝卜素

C.β-胡萝卜素

D.黄酮醇

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