含乳饮料一般分为()性和()性含乳饮料。

A．灭菌乳中的蛋白质含量一般不低于2.3%，而含乳饮料通常不得低于0.7%

B．灭菌乳的颜色比含乳饮料的白，味比含乳饮料的浓香

C．灭菌乳和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即含乳饮料标识应当标注“饮料”等字样

D．配料表中有水的成分，表明是含乳饮料

A．谷物、生乳

B．巴氏杀菌乳、灭菌乳

C．巧克力奶

D．咖啡奶、核桃奶

E．含乳饮料/乳味饮料、发酵乳

A.6.4,

B.5.2

C.4.0

D.3.0

A.标签必须标注产品标准代号

B.含乳饮料的标签可以不标注蛋白质含量

C.未杀菌型乳酸菌饮料必须标明乳酸菌活菌数

D.标签必须标注净含量

A.鲜奶饮料

B.可可奶

C.淡奶咖啡

D.豆奶饮料

A.酸乳与乳酸菌乳饮料

B.发酵乳与酸乳

C.复原乳与还原乳

D.花色乳与风味乳饮料

A．5%碳酸氢钠

B．1.4%碳酸氢钠

C．2：1等张含钠液

D．11.2%乳酸钠

E．1.87％乳酸钠