题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下关于膳食纤维描述正确的有

A.摄入过多影响营养素的消化和金属离子吸收利用

B.合理摄入有助于血糖的调控

C.推荐摄入量是每天25-30g

D.食物加工程度越高,膳食纤维损失越大

E.膳食纤维的作用是提供能量

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第1题

影响钙吸收的元素有()。

A.维生素D摄入不足

B.食用过多的奶制品

C.服用制酸剂

D.摄入过多的膳食纤维

E.脂肪消化不良

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第2题

影响人体对钙吸收的因素有()。

A.脂肪消化不良

B.维生素D摄入不足

C.食用过多膳食纤维

D.服用酸制剂

E.年龄的增长

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第3题

在膳食方面,哪项不是防治糖尿病的措施()

A.增加饱和脂肪酸的摄入

B.增加膳食纤维的摄入

C.避免能量的过多摄入

D.戒烟、限酒

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第4题

关于膳食纤维下列正确的有()。

A.不能消化

B.不能吸收

C.不能利用

D.不易排泄

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第5题

A.尽量减少碳水化合物的摄入

B.食用糖类时最好选择吸收较慢的多糖

C.不吃含糖的水果

D.控制脂肪、胆固醇的摄入量

E.增加膳食纤维摄入

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第6题

食物中过多摄入 () 能诱发蝺齿

A.单糖

B.蛋白质

C.膳食纤维

D.蔬菜

E.豆制品

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第7题

膳食纤维副作用可能是:()

A.减少胆石症的发生

B.过多的膳食纤维影响微量元素的吸收

C.过多的膳食纤维导致大肠癌

D.可降低血胆固醇水平,减少动脉粥样硬化

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第8题

在老年人合理膳食中,以下说法正确的是()

A.提倡谷物精加工

B.蔬菜水果中富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可以相互替代

C.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收

D.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用

E.现在工艺将米面加工得越来越细,增加了营养素的丢失,对健康不利

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第9题

油漆工易发生苯中毒,因此膳食中不应摄入过多的(),以避免吸收多量的苯

A.葡萄糖

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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第10题

以下哪项对膳食纤维的描述是正确的()?

A.膳食纤维能够被小肠酶消化

B.膳食纤维主要来自于动物性食物

C.膳食纤维对人体有直接的营养作用

D.膳食纤维有促进肠蠕动的功能

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