题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
以下关于膳食纤维描述正确的有
A.摄入过多影响营养素的消化和金属离子吸收利用
B.合理摄入有助于血糖的调控
C.推荐摄入量是每天25-30g
D.食物加工程度越高,膳食纤维损失越大
E.膳食纤维的作用是提供能量
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A.摄入过多影响营养素的消化和金属离子吸收利用
B.合理摄入有助于血糖的调控
C.推荐摄入量是每天25-30g
D.食物加工程度越高,膳食纤维损失越大
E.膳食纤维的作用是提供能量
第8题
A.提倡谷物精加工
B.蔬菜水果中富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可以相互替代
C.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
D.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用
E.现在工艺将米面加工得越来越细,增加了营养素的丢失,对健康不利
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