题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
人体蛋白质中有8种氨基酸被称为()氨基酸，人体自身不能合成，所以要由食物蛋白质来提供。
人体蛋白质中有8种氨基酸被称为（)氨基酸，人体自身不能合成，所以要由食物蛋白质来提供。
A.有用
B.需要
C.必须
D.认可
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问题1：必需氨基酸是指（）
A．人体可以合成，不需要从食物中摄取的氨基酸
B．人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸
C．人体不能合成或合成速度能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸
D．人体能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸
E．人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，不必从食物中直接获得的氨基酸
问题2：氨基酸模式是指（）
A．蛋白质中各种氨基酸的构成比例
B．蛋白质中各种必需氨基酸和非必需氨基酸的构成比例
C．蛋白质中各种非必需氨基酸的构成比例
D．蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
E．蛋白质中各种限制性氨基酸和非限制性氨基酸的构成比例
问题3：下列属于优质蛋白质的是（）
A．大豆蛋白
B．大米蛋白
C．面粉蛋白
D．玉米蛋白
E．马铃薯蛋白
