题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
下列关于蛋白质的叙述正确的是哪些项？
A.蛋白质普遍存在于生物体中
B.蛋白质是构成生物体的基本成分
C.蛋白质具有多种多样的生物学作用
D.蛋白质被称为功能大分子
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第2题
为什么说没有蛋白质就没有生命（)。
A.蛋白质是生物体的重要组成成分
B.大多数酶类是蛋白质，参与生物体的新陈代谢过程
C.是细胞信号传导的重要组成部分参与细胞对环境的反应
D.蛋白质是生物体的主要遗传物质
第4题
蛋白质在有机体中的作用为（）
A.蛋白质是构成细胞和生物体的主要物质
B.蛋白质是构成细胞膜、细胞质和细胞核的主要组成
C.有些蛋白是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
D.蛋白质对细胞中的物质运输、信号传递、机体免疫等都起重要作用
第5题
蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（）
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
C.氨基酸之间脱水缩合生成的H20中，氢来自氨基和羧基
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关
第8题
食物的营养成分是生物体生长发育和生存的物质基础,传统的营养学把营养成分分成糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水,其中糖类、（）和蛋白质是生物体生命活动的能源物质
A.无机盐
B.脂类
C.维生素
D.水
第9题
下面有关基因、蛋白质和性状三者间关系的叙述中，正确的是（）
A.基因与性状之间是一一对应的关系
B.一般来说，生物体的性状受基因和环境的共同影响
C.生物体的性状完全由基因控制
D.基因通过控制酶的合成来控制生物体的所有性状
第10题
下面关于蛋白质结构与功能的关系的叙述哪一个是正确的？
A.从蛋白质的氨基酸排列顺序可推知其生物学功能
B.蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其功能异常
C.只有具特定的二级结构的蛋白质才有活性
D.只有具特定的四级结构的蛋白质才有活性
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