以下属于食品接触工器具的有（）

A.化学用品可以随处放置

B.化学品容器与食品接触的容器、工器具不得交叉使用

C.化学品容器应有明确对应化学品名称标识

D.以上说法均为正确

A.与食品直接接触的戒指、手链、假指甲

B.耳钉

C.发饰水钻

D.假睫毛

E.裸露悬挂在衣服外面的项链

A．加工设备

B．案台和工器具

C．工作服

D．转运车辆

A.加工设备

B.工器具、台案和内包装物料

C.加工人员的手或手套、工作服等

D.操作设备的按钮

A.工器具破损后要及时修理或换新，避免造成异物混入

B.工器具要按照预期使用，避免滥用或挪做他用，或不同区域、不同清洁度的滥用

C.工器具的使用要培训到位，必要时在现场张贴使用要求及操作程序

D.工器具定置定位，不能随手乱放

E.工器具要与时俱进，不断更新

A.I LOVE 莜袋子可以直接盛装裸露食品

B.盛米饭的铲子放在饭锅里，且铲柄与米饭接触

C.洗碗间保洁柜可以存放厨具、工器具以及餐饮具

A.接触不洁物品后不洗手就直接操作即食食品

B.从其他岗位转到即食食品操作岗位不洗手

C.员工戴饰品操作食品

D.食品包装材料、使用中工器具掉在地上，捡起后继续操作或者售卖

E.与食品直接接触的设备、设备表面有霉变现象

F.各工作站的带手混放在一起

A.厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新

B.厂房地面、屋顶、天花板及墙壁有破损时，应及时修补

C.生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒

D.生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等不需定期清洁消毒

A.佩戴饰品，如手表、戒指、手链、假指甲、耳钉、发饰水钻等，或戴假睫毛

B.接触食品的手有皮肤外伤或贴有创可贴，但戴有手套

C.有化脓性或渗出性皮肤病等症状

A.食品接触工器具在水池未清洗直接使用

B.食品接触工器具与非食品接触面混放后，无冲洗直接使用

C.食品接触及非食品接触剪刀混用

D.用于加工生食的工器具（如刀具）与即食切配工器具（如刀具）混放

A.农产品、散装食品、肉类、熟食等有可能直接接触车辆的车辆车辆需要清洁消毒

B.直接接触食品的容器、栈板、肉钩等工器具应清洁消毒

C.必须要用食品级的或者能够证明可以清洗消毒的包装或者覆盖材料

D.运输车里物品随意放置