题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

我国食物与营养发展存在的问题主要有()

A.卫生指标超标

B.城乡居民营养不平衡

C.使用食用色素

D.使用明令禁止的食品添加剂

E.优质农产品比重偏低

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第1题

我国食物与营养发展的指导思想是,调整引导我国食物结构向()方向发展,使我国居民的食物消费与营养整体水平有较大幅度提高

A.数量

B.营养

C.卫生

D.科学

E.合理

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第2题

食用天然色素有哪些优点?

A.安全性较高

B.有的天然色素本身就是一种营养素,具有营养功能

C.着色的色调比较自然

D.使用天然材料可进一步深加工

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第3题

中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)中所确定的“食物与营养发展的基本原则”是什么?

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第4题

我国目前面临的营养问题是人群存在营养不足与营养平衡的双重挑战。()
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第5题

黑斑形成的主要因素是()

A.过食含色素食物

B.使用过期化妆品

C.紫外线照射

D.不良生活习惯

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第6题

我国目前城乡居民均摄入严重不足的营养素有()。

A.钙

B.碘

C.VA

D.VB2

E.VC

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第7题

合理营养的基本原则不包括()。

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失

D.食品多样化,感观形状良好,促进食欲,增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

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第8题

食用农产品质量有多种指标衡量,主要包括营养品质、()等。

A.外观品质

B.食味品质

C.加工品质

D.卫生品质

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第9题

老年人经常会有血脂高导致的一些慢性病,对此人们的态度时常走了极端,一是完全不理会,食所欲食;一是过度敏感,完全拒绝所有油分、肉类,反而出现营养不足、失衡的问题。根据以上信息,可以推测出()

A.老年人身体普遍虚弱,应该往意多吃点高营养的食物补身体

B.保持身体健康,须注意饮食的合理搭配和调节,“过”或“不及”都是不可取的

C.老年人血脂升高很容易导致心血管疾病,应该避免食用含脂类的食物

D.人到老年,难免会有一些慢性疾病,既不能忽视但也不能过分关注

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第10题

中医饮食营养学的基本观点有()。

A.天人相应整体营养观

B.调理阴阳营养观

C.食药一体营养观

D.全面膳食与审因用膳相结合营养观

E.以上都是

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