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[单选题]
关于毛巾的使用原则,以下说法正确的是()
A.餐中使用的白、蓝、红毛巾都应2小时内定时更换
B.已消毒毛巾可在餐厅外悬挂晾干
C.新的来货的红毛巾和白毛巾放在一起不考核
D.门店用于抓锅的毛巾应每天更换
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A.餐中使用的白、蓝、红毛巾都应2小时内定时更换
B.已消毒毛巾可在餐厅外悬挂晾干
C.新的来货的红毛巾和白毛巾放在一起不考核
D.门店用于抓锅的毛巾应每天更换
第5题
A.白色毛巾用于酸奶机内部、冰箱内部
B.蓝色毛巾用于冰箱内部、洗手间内的墙面洗手台、前厅六件套中的铅笔筒
C.搓莜面的餐具下垫蓝色毛巾
D.红色毛巾用于洗手间内的卫生,包括镜面,垃圾桶,地面
第10题
A.客流量大时增加清扫频次,厕用品及时补充、更换
B.使用腐蚀性的清洁剂要戴橡胶手套
C.毛巾、拖布、百洁布要洗擦干净,每天消毒漂洗
D.禁止将 84 消毒液和洁厕灵混合使用
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