题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

植物性饲料中不含维生素A,而只含有维生素A的前体物质是什么()?

A.叶黄素

B.β-胡萝卜素

C.类胡萝卜素

D.7-脱氢胆固醇

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第1题

植物性饲料中不含维生素B。()
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第2题

所有植物性饲料中不含有维生素A,而在动物体内含有维生素A。()
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第3题

视黄醇当量是指()

A.维生素A的量

B.β-胡萝卜素的量

C.其它维生素A原的类胡萝卜素

D.体内具有维生素A活性的物质的总量

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第4题

下列属于抗氧化剂的有:()。

A.维生素A

B.β-胡萝卜素

C.类胡萝卜素

D.维生素

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第5题

可在人体内裂解产生两分子的维生素A的是()。

A.α-胡萝卜素

B.类胡萝卜素

C.β-胡萝卜素

D.γ-胡萝卜素

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第6题

维生素A只存在于动物性食品中,植物性食品中含有胡萝卜素。()
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第7题

关于维生素A说法错的是()

A.维生素又名视黄素

B.维生素A在体内有三种活性形式:视黄素、视黄酸和视黄醛

C.植物性来源主要胡萝卜素

D.胡萝卜素比较稳定,食物加工和热处理有助于释放

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第8题

类胡萝卜素包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,()是食物中最多的类胡萝卜素类物质。
类胡萝卜素包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,()是食物中最多的类胡萝卜素类物质。

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第9题

作为机体抗氧化酶系重要成分的营养素是()

A.a-胡萝卜素和类胡萝卜素

B.维生素E

C.维生素B2

D.硒

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第10题

对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说,下列哪种物质是必需的()

A.盐酸

B.脂肪酶

C.胆固醇

D.胆盐

E.胆色素H、Y

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