题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

陈茶汤色一般是（)。

A.橙黄明亮

B.深红昏暗

C.冷后浑

D.红艳明亮

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第1题

新茶的汤色一般是（)。

A.橙黄明亮

B.深红昏暗

C.冷后浑

D.色黄绿

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第2题

绿茶正常汤色应该为（)。

A.浅杏黄

B.金黄明亮

C.绿尚亮

D.橙黄明亮

E.黄绿明亮

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第3题

茶汤清澈明亮，黄中带红，似橙子颜色，称为（)。

A.金黄

B.橙黄

C.清黄

D.清红

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第4题

红茶发酵程度要掌握恰到好处，发酵适度才能形成汤色红艳明亮，香气高味鲜爽。（)

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第5题

具有“条索紧细秀长,色泽乌润,毫色金黄,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,入口醇和,回味隽厚”等特点的是（）

A.滇红工夫

B.滇红碎茶

C.祁门工夫红茶

D.乌龙茶

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第6题

茶汤的亮度依次变现为：明亮、较亮、尚亮、欠亮。（)

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第7题

按照汤色由好到差的顺序，依次写出茶汤的亮度术语(明亮、尚亮、欠亮、较亮)的顺序：_____、_____、_____、_____。

按照汤色由好到差的顺序，依次写出茶汤的亮度术语（明亮、尚亮、欠亮、较亮)的顺序：_____、_____、_____、_____。

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第8题

所谓“冷后浑”是指茶汤中（)含量较高时，两者结合生成一种溶于热水而不溶于冷水的络合物，使茶汤变浑浊。

A.茶多酚

B.色素

C.咖啡碱

D.氨基酸

E.维生素

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第9题

（)的灯光下人们会昏昏欲睡。相反强光、尤其是入夜后的强光容易帮助人们保持清醒。

A.昏暗

B.明亮

C.蓝色

D.红色

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第10题

（）水泡茶,汤色明亮,香味俱佳

A.河水

B.雪水

C.湖水

D.自来水

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