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[判断题]

宴请时正确的侍应顺序为,从第一主人右手边的主宾开始以逆时针方向逐一服务。()

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第1题

西餐宴请中以男主人为中心,男女主人应分坐长桌的两端,男主宾坐在女主人的右手边,女主宾坐在男主人的右手边。()
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第2题

礼宾宴请的侍应顺序应遵从国际惯例,如:()。
A、先宾后主、先女后男

B、中餐多从主人开始顺时针依次绕台斟酒

C、西餐多从主宾开始顺时针方向进行

D、多位客人同时入座,先照顾年长者和女宾

D、二人同时侍应则分别从主宾和副主宾开始

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第3题

分菜顺序应按照先主人后主宾,然后按逆时针方向依次分派。()
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第4题

中餐宴席的侍应多以()为序。

A.无序

B.从主人开始

C.逆时针

D.顺时针

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第5题

中餐斟预备酒时,可以从_______开始,按______方向依次斟倒。

A.主人位/逆时针

B.主宾位/逆时针

C.主人位/顺时针

D.主宾位/顺时针

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第6题

中餐零点斟酒一般从()方向依次进行

A.主人 顺时针

B.主人 逆时针

C.主宾 顺时针

D.主宾 逆时针

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第7题

请问一般宴请客人吃中餐时,第一位主宾坐在哪个位置()?

A.第一位主人的左手边

B.第一位主人的右手边

C.随便坐

D.正对门的正中央位置

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第8题

斟酒时先从()位开始。
斟酒时先从()位开始。

A、第一主人

B、第一主宾

C、第二主人

D、第二主宾

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第9题

中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务,则一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行

A.副主人

B.主人

C.副主宾

D.女主宾

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第10题

英美式长桌排法中菜肴上桌应先服务男士,从第一男主宾开始,依序服务。()
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