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[判断题]
烹调法的简称为本名后加上“法”字,如炒烹调法可简称为炒法（）
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第2题
有关炒法叙述不正确的是（）
A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法
B.炒法可分清炒法和加辅料炒法
C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火
E.加辅料炒多用中火或用武火
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