鲟鱼鱼籽酱中的脂肪主要是（)。

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.甘油三酯

D.饱和脂肪酸

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.氨基酸

D.维生素B12

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

A.多不饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.都不属于

A、饱和脂肪酸

B、不饱和脂肪酸

C、三酰甘油(甘油三酯)

D、胆固醇

A.脂肪由一分子甘油和三分子的脂肪酸缩合而成

B.根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成

D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必需脂肪酸

A.食用脂肪提供

B.食物中获得

C.糖转变

D.饱和脂肪酸转化

A.脂肪由分子甘油和二分子的脂肪酸缩合面成

B.根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成

D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必第脂肪酸

A.动物脂肪都主要含饱和脂肪酸

B.植物油都主要含不饱和脂肪酸

C.二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸主要存在于鱼、贝类食物中

D.动物脂类不含胆固醇

E.植物脂类不含胆固醇

A.甲酸

B.乙酸

C.饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸