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[单选题]

计调在采购餐饮服务时,除了落实用餐日期、用餐人数、餐顿等以外,还要说明()。

A.游客男女比例

B.司机电话

C.全陪电话

D.餐标

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第1题

计调在采购用车服务时,除了落实车型、用车天数、车费等以外,还要说明()。
计调在采购用车服务时,除了落实车型、用车天数、车费等以外,还要说明()。

A、游客客源地

B、游客男女比例

C、游客人数

D、司机驾龄

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第2题

计调在采购住宿服务时,除了落实团队人数、房间数量、房型、入住时间、价格等以外,还要说明()。
计调在采购住宿服务时,除了落实团队人数、房间数量、房型、入住时间、价格等以外,还要说明()。

A、乘车路线

B、入住天数

C、接机服务

D、客房服务

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第3题

在旅游团抵达前,地陪要向该团用餐餐馆了解落实情况,告知该团的()。

A.用餐人数

B.餐饮标准

C.用餐日期

D.特殊要求

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第4题

游客在用餐前3小时提出换餐要求,地陪要尽量跟餐厅联系,按有关规定办理换餐。若在接近用餐时才提出换餐要求,则地陪应()。
游客在用餐前3小时提出换餐要求,地陪要尽量跟餐厅联系,按有关规定办理换餐。若在接近用餐时才提出换餐要求,则地陪应()。

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第5题

地陪预防游客走失的措施有()

A.让游客记住接待社的名称、旅游车车号或标志、下榻饭店名称、电话

B.做好每天行程预报工作,包括游览景点及用餐地点

C.讲清旅游路线、所需时间,不断强调集合时间和地点

D.地陪、全陪和领队要分工协作、密切配合、各司其职

E.. 自由活动时提醒游客不要走得太远,不要太晚回饭店

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第6题

游客要求外出自费品尝风味餐,导游员及时订妥风味餐后旅游团客人又不想去时,导游员应劝告游客按约定()前往餐厅就餐,并说明既使客人没去用餐仍须赔偿餐厅的经济损失。
游客要求外出自费品尝风味餐,导游员及时订妥风味餐后旅游团客人又不想去时,导游员应劝告游客按约定()前往餐厅就餐,并说明既使客人没去用餐仍须赔偿餐厅的经济损失。

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第7题

服务员应视客人用餐人数多少进行餐位的增减。()
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第8题

照顾宾客用餐是餐饮服务的主体内容。()
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第9题

以下不是计调需要采购的服务是()。
以下不是计调需要采购的服务是()。

A、景点门票

B、药品

C、用餐

D、娱乐活动

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第10题

旅游团对计划中预定当天的风味餐提出退餐要求,想自行安排到它处用餐。地陪最佳的做法是()

A.劝其按约定的时间前往餐厅

B.立即拒绝,告知风味餐厅不允许退餐

C.若旅游团执意退餐,则告知其要赔偿餐厅损失

D.不陪同旅游团到它处用餐

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