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[多选题]

冷冻干燥过程包括()

A.预热

B.预冻

C.蒸发干燥

D.升华干燥

E.解析干燥

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第1题

升华干燥的过程包括()。

A.物料的预冻

B.物料的解冻

C.升华干燥

D.解析干燥

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第2题

冷冻干燥实质上是()

A.低温干燥

B.真空干燥

C.固态干燥

D.升华干燥

E.冰点干燥

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第3题

利用水的升华原理的干燥方法为()。

A.冷冻干燥

B.红外干燥

C.流化干燥

D.喷雾干燥

E.薄膜干燥

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第4题

升华干燥时物料的预冻可以防止抽空干燥时发生()变化。

A.气泡

B.浓缩

C.收缩

D.溶质移动

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第5题

冷冻干燥的预冻过程,冻结速度愈快,物料内形成的冰晶体愈微小,其孔隙愈小,干燥速度愈慢。()
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第6题

适合干燥热敏性物料的方法包括()。

A.减压干燥法

B.喷雾干燥法

C.沸腾干燥法

D.冷冻干燥法

E.红外线干燥法

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第7题

常用于液态干燥的方法是什么?()

A.沸腾干燥

B.喷雾干燥

C.远红外线干燥

D.冷冻干燥

E.接触干燥

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第8题

干燥失重测定常用的干燥方法不包括:

A.恒温干燥

B.干燥剂干燥

C.减压恒温干燥

D.减压室温干燥

E.冷冻干燥

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第9题

下列属于动态干燥的有:()。

A.冷冻干燥

B.喷雾干燥

C.沸腾干燥

D.减压干燥

E.鼓式干燥

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第10题

食品升华干燥时解析干燥阶段的适宜温度为30~60℃。()
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