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[单选题]

以下有关食品的滋味和呈味物质,哪种说法是不正确的()

A.糖精又名邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐,是目前使用最多的合成甜味剂

B.甜味素又名阿斯巴甜,其甜味清凉纯正,但稳定性不高,易分解而失去甜味

C.在pH值相同时,无机酸比有机酸的酸味强度大

D.存在于食品的苦味剂,来源于植物的主要有生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽

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第1题

苯巴比妥类药物的基本结构为哪个

A.乙内酰脲

B.丁酰苯

C.丁二酰亚胺

D.氨基甲酸酯

E.丙二酰脲

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第2题

关于磺酰脲类除草剂,以下说法错误的是()。

A.磺酰脲类除草剂必须包括芳环、脲桥和杂环三个部分

B.磺酰脲类除草剂的作用靶标是乙酰乳酸合成酶/乙酰羟基丁酸合成酶

C.磺酰脲类除草剂的大部分品种都可防除禾本科杂草,部分品种可防除阔叶类杂草

D.磺酰脲类除草剂都是选择性触杀型

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第3题

欲分别测定尿中马尿酸和甲基马尿酸,最合适的检验方法是

A.吡啶一苯磺酰氯比色法

B.喹啉一苯磺酰氯比色法

C.紫外分光光度法

D.荧光光度法

E.高效液相色谱法

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第4题

下列哪种物质是合成酮体和胆固醇的共同中间产物()?

A.丙二酰CoA

B.琥珀酰CoA

C.乙酰乙酸

D.HMGCoA

E.β-羟脂酰CoA

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第5题

磺酰脲类药物是通过以下哪种方式发挥降糖作用

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第6题

原核生物蛋白质合成的30S启动复合体,组成成分是()。

A.甲酰甲硫氨酰tRNA,IF2,GTP

B.甲酰甲硫氨酰tRNA,IF2,ATP

C.甲硫氨酰tRNA,IF3,GTP

D.甲酰甲硫氨酰tRNA,IF1,ATP

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第7题

苯磺酰氯与仲胺作用产生的固体可溶于氢氧化钠溶液。()
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第8题

真核细胞蛋白质合成时,与起始密码子结合的氨酰基-tRNA是()。

A.甲酰蛋氨酰tRNA

B.谷氨酰tRNA

C.甲硫氨酰tRNA

D.色氨酰tRNA

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第9题

下列不参与肽链合成的延伸过程的成分是()。

A.肽酰转移酶@@甲酰甲硫氨酸@@GTP@@Tu和Ts

B.甲酰甲硫氨酸

C.GTP

D.Tu和Ts

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第10题

参与尿素合成氨基甲酰磷酸的是()

A.HGPRT

B.磷酸核糖焦磷酸合成酶

C.天冬氨酸转氨基甲酰酶

D.氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ

E.氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ

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