题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
油浸把原料用()浸熟之后,另外调味
A.少量冷油
B.少量热油
C.大量热油
D.大量冷油
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第6题
A.原料加工→投入温油中加热→熟制原料淋稠汁
B.原料加工→投入热油中加热→熟制原料淋稠汁
C.原料加工→投入热油中加热→跟带卤汁供蘸食
D.原料加工→投入水锅中加热→熟制原料淋稠汁
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