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[多选题]

肉主要包括（)这几大部分。

A.骨骼组织

B.脂肪组织

C.肌肉组织

D.结缔组织

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第1题

畜肉中最具有食用价值的部分是（)。

A.肌肉组织

B.骨骼组织

C.结缔组织

D.脂肪组织

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第2题

（）是构成肉的主要组成部分，是衡量肉品质的重要因素

A．肌肉组织

B．脂肪组织

C．结缔组织

D．骨骼组织

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第3题

（)所含蛋白质都属于不完全蛋白，营养价值较低。

A.肌肉组织

B.脂肪组织

C.骨骼组织

D.结缔组织

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第4题

家畜类原料的组织结构中血管、韧带等组织属于（)。

A.肌肉组织

B.脂肪组织

C.结缔组织

D.骨骼组织

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第5题

家禽的组织结构也分为肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四部分。（)

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第6题

狭义上来讲，所谓肉包括动物的（)。

A.肌肉组织

B.脂肪组织

C.结缔组织

D.微量的神经和血管

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第7题

鱼类和家畜类一样，也是由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织构成的。（)

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第8题

畜舌以（）为主

A．结缔组织

B．骨骼组织

C．脂肪组织

D．肌肉组织

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第9题

（）可防止热量散失，保持体温，又可对机械撞击起缓冲作用

A.结缔组织

B.脂肪组织

C.肌肉组织

D.神经组织

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第10题

癌原发于()。

癌原发于（)。

A、神经组织

B、脂肪组织

C、肌肉组织

D、上皮组织

E、结缔组织

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