题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

以下关于钙叙述正确的是()。

以下关于钙叙述正确的是（)。

A、植物性食物中草酸和植酸可增加Ca的溶解，有利于吸收

B、Ca的吸收率随年龄增长而降低，故老年人应增加Ca的摄入量

C、Ca参与体内血红蛋白的合成

D、体内Ca平衡主要受甲状腺素、降钙素和维生素D的调节

E、儿童缺Ca可导致骨质疏松

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第1题

下列因素不会影响钙吸收的是（)。

A.人体内维生素的含量

B.食物中草酸和植酸的含量

C.胆汁的溶解

D.脂肪的合成

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第2题

植物中的草酸、植酸、鞣酸等能和（)形成难以溶解的沉积物，从而抑制吸收。其食物来源动物性的腰、肝脏、蛋黄、瘦肉等。

A.钙

B.磷

C.铁

D.锌

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第3题

全谷类食物中的植酸和钙形成不溶性的植酸钙,会降低钙的吸收（）

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第4题

下列有利于铁吸收的因素是（）

A.一些氨基酸

B.植酸

C.草酸

D.抗坏血酸

E.乳糖

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第5题

促进钙吸收的因素有（)。

A.谷物中的植酸

B.蔬菜中的草酸

C.膳食纤维

D.氨基酸

E.脂肪

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第6题

下列妨碍镁吸收的物质是（)。

A.乳糖

B.草酸

C.多酚

D.植酸

E.钙盐

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第7题

下列中哪项是抑制膳食中钙吸收的因素（)

A.青霉素

B.维生素C

C.植酸、草酸和多酚类物质

D.维生素D

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第8题

不利于钙吸收的因素，不包括( )。

不利于钙吸收的因素，不包括（)。

A、植酸

B、草酸

C、高蛋白质膳食

D、适当的钙磷比例

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第9题

有利于钙吸收的因素是（)。

A.维生素D

B.磷酸盐

C.蛋白质

D.植酸

E.乳糖

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第10题

下列属于促进钙吸收的膳食因素的是()。

下列属于促进钙吸收的膳食因素的是（)。

A、植酸

B、维生素D

C、膳食纤维

D、草酸

E、脂肪酸

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