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[单选题]

以下那条不属于预防控制细菌性食物中毒和食源性疾病发生,及食物中毒的发生()。

A.要养成良好的个人卫生习惯

B.食品要做到清洗干净,预防农药中毒

C.购买食品应选择熟人、生产地农户

D.注意包装是否完好、生产日期

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第1题

防治细菌性食物中毒的措施()。

A.防治细菌对食物的污染

B.控制细菌繁殖及产生毒素

C.杀灭病原菌

D.养成良好的卫生习惯

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第2题

以下哪些属于食源性疾病()。

A.食物中毒(细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等)

B.食源性的肠道传染病(如甲型肝炎、痢疾、霍乱等)

C.食源性寄生虫病(如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等)

D.人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等)

E.化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病(如痛痛病、水俣病等)

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第3题

食源性疾病分为食源性感染和食物中毒。()
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第4题

许多食源性感染和食物中毒都源于食品加工和流通过程,因此控制二次污染极为重要。()
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第5题

以下哪一项不属于细菌性食物中毒的流行病学特点()。

A.发病季节性明显

B.夏秋季节高发

C.发病率高

D.病死率各异

E.中毒食品主要是植物性食品

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第6题

日常生活中,如何预防细菌性食物中毒()

A.不吃腐败、变质或霉变的食物

B.避免生食与熟食接触

C.讲究个人卫生,勤洗手

D.冷藏食品食用前要再加热

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第7题

简述细菌性食物中毒发生的原因。

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第8题

沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见

A.沙门菌食物中毒

B.肉毒杆菌食物中毒

C.河豚鱼中毒

D.副溶血性弧菌中毒

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第9题

误服有机磷农药属于()。
误服有机磷农药属于()。

A、细菌性食物中毒

B、化学性食物中毒

C、植物性食物中毒

D、真菌及霉变食物中毒

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第10题

下列方法中,()能够有效防止细菌性食品污染的发生。
下列方法中,()能够有效防止细菌性食品污染的发生。

A、夏季不吃冷食

B、不适用拌、炝等烹调方法

C、合理储藏食品、抑制细菌生长繁殖

D、不与已经细菌性食物中毒的病人接触

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