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[主观题]

饭店集团,又称(),是指在一国或多国经营的,直接或间接控制两个以上的饭店,并以相同的店名、店徽、统一的管理程序、规章制度、操作规程和服务标准联合经营的饭店企业集团。

饭店集团,又称(),是指在一国或多国经营的,直接或间接控制两个以上的饭店,并以相同的店名、店徽、统一的管理程序、规章制度、操作规程和服务标准联合经营的饭店企业集团。

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第1题

按饭店的经营方式分类可分为()。

A.集团经营饭店

B.度假型饭店

C.独立经营饭店

D.联合经营饭店

E.集体制饭店

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第2题

饭店集团通过签订租约,交纳固定租金的形式,租赁业主的饭店,然后由饭店集团作为法人对其进行经营管理是指()
饭店集团通过签订租约,交纳固定租金的形式,租赁业主的饭店,然后由饭店集团作为法人对其进行经营管理是指()

A、合同经营

B、租赁经营

C、特许经营

D、直接经营

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第3题

企业招牌的设计内容包括()

A.标识或店徽

B.企业名和店名

C.分散停放

D.地下停放

E.企业经营理念

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第4题

等待类预订是指在客房()的情况下,再将一定数量的订房客人列入(),如果有人取消预订,或有人提前离店,饭店就会通知等候客人来店。
等待类预订是指在客房()的情况下,再将一定数量的订房客人列入(),如果有人取消预订,或有人提前离店,饭店就会通知等候客人来店。

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第5题

下列只适用于规模较小或业务活动简单、稳定的小型饭店的饭店组织结构类型是()

A.直线制

B.职能制

C.直线职能制

D.事业部制

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第6题

在饭店总经理统一领导下,把饭店各经营部门划分成若干相对独立的经营单位,授予相应的权利,独立从事经营活动,是一种实行集中决策、分散经营的分权组织结构。这种组织结构属于()

A.直线制组织结构

B.直线职能制组织结构

C.事业部制组织结构

D.矩阵型组织结构

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第7题

饭店集团经营的形式

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第8题

饭店集团经营的主要优势

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第9题

总部拥有若干职能部门,对下属单位进行高度集权的垂直式领导和控制,指的是饭店集团()组织结构。

A.直线职能制

B.控股制

C.事业部制

D.财务管理制

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第10题

凡在1年内接到警告通知书两次以上或通报批评三次以上的饭店,旅游饭店星级评定机构应降低或取消其星级()
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