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[判断题]

检测微生物时,可以一次配足够两次用的药水,放在冰箱备用()

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第1题

检测微生物时,可以一次配足够两次用的药水,放在冰箱备用()
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第2题

车间的微生物过程检测为生产前、生产中、生产结束前,请在长时间停产又重新开机 时,务必进行车间的过程检测,一般是开机前涂抹下充填管和产品管(一周两次), 开机后换纸时再涂抹人手、机台、包材卫生,每台机每周涂抹一次()
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第3题

车间的微生物过程检测为生产前、生产中、生产结束前,请在长时间停产又重新开机时,务必进行车间的过程检测,一般是开机前涂抹下充填管和产品管(一周两次),开机后换纸时再涂抹人手、机台、包材卫生,每台机每周涂抹一次()
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第4题

臭氧水清洗到最后一次结束时用PH试纸检测清洗水无药水残留PH值()

A.5-6

B.5-7

C.6-7

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第5题

检测微生物时配置药品后,在电炉加热时,应垫上(),避免药水沸腾贱到手、脸及眼睛

A.石棉网

B.木片

C.纸

D.湿巾

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第6题

臭氧水清洗到最后一次结束时用PH试纸检测清洗水无药水残留,闻盖子无消毒水气味残留()
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第7题

检测微生物时,在把配置好药品放在电炉上加热时,应垫上()避免药水沸腾溅到手、脸及眼睛

A.石棉网

B.木片

C.纸张

D.湿布

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第8题

以下哪些关于多层烤描述正确的是()

A.家庭聚会,烤串一次只能烤19串不够分,用多层烤一次可烤38串,原来够三人吃,现在一家五口绰绰有余

B.在家给孩子烤饼干(曲奇),一次一盘20个,只够孩子两天吃的量,用多层烤一次96块,足够孩子一周的需求(可以节省一部电影的烘焙时间)

C.原先烤肉,烤地瓜分开烤要两次,用多层烤一次就烤好了,还不用管真的很省事

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第9题

缓冲间、操作间、净化工作台需定期取样检测微生物,确保环境卫生,检测频率是()

A.每天一次

B.每周两次

C.每周一次

D.每月一次

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第10题

为保证原水安全性,工厂采取了哪些措施()

A.每年一次送外检

B.每年两次送外检

C.原水感官每班取样检测

D.每周监控原水微生物状况

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