题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于产品储存的要求,错误的是()

A.所有食品需按照产品标签要求进行储存

B.储存时需加膜加盖,对应箱子需有标签,箱子内容物可以不与标签对应

C.易腐食品如熟肉制品、奶制品和标识标注低温保存的食品,要按规定分别储存到保鲜库和冻库中

D.有条件的应做到主、副食品、原料、半成品分库、分区域存放

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第1题

进货与储存作业之间进行转换方式有()

A.托盘、箱子、小包都原封不动

B.托盘、箱子→小包或箱子

C.小包或箱子→箱子或托盘

D.一律转为托盘

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第2题

关于浓缩液的储存要求,下列正确的是()。

A.存货管理实施“先进先出”

B.仅使用密封和标签完整的容器

C.浓缩液储存的区域隔离即可,无需上锁

D.浓缩液存放时离墙50cm,离地15cm

E.通常,液体香精的储存温度要求为10-20℃

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第3题

一种预包装糕点,其标签显示储存条件为“15℃以下储存”,该产品应放在()条件下销售

A.冷藏

B.常温

C.冷冻

D.常温或者冷藏

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第4题

三点照合:按照既定产品、包装和标识的规范,保证所生产的产品符合客户产品要求、包装要求、标识(签)要求(含产品标签、内外包装箱标签的一致性)()
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第5题

在产品存储时必须保证场地、库房()与产品要求相适应。

A.堆码要求

B.盘存制度

C.储存场所条件

D.自动化程度

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第6题

关于交通运输业的产品,说法正确的是()。

A.A.运输业的产品不能储存、调拨和积累

B.B.运输业的产品可以调拨

C.C.运输业的产品可以储存

D.D.运输业的产品可以积累

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第7题

储存物资时需要考虑物资的储存温湿度要求。​()
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第8题

世界卫生组织关于安全制备食品的须知不包括()

A.妥善储存熟食

B.避免生食与熟食接触

C.保持厨房所有表面的清洁

D.使用符合营养要求

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第9题

产品说明书中规定了储存条件,如避光、低温(如2-8℃以下储存)等,是否要求其生产条件也应当与这个要求保持一致?(TZ-42)

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第10题

产品说明书中规定了储存条件,如避光、低温(如2-8℃以下储存)等,是否要求其生产条件也应当与这个要求保持一致?(TZ-42)

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第11题

依据各事业部工作环境管理办法,产品储存场所的过程运行环境要求防雨水侵蚀。()
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