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[判断题]
星级饭店餐饮部的管辖范围包括各类餐厅、酒吧等种类传统的餐饮设施,有些饭店的餐饮部还管理歌厅、舞厅、茶座等娱乐设施.（）
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第5题
为饭店全体员工保管、修补、发放制服和为餐饮部提供各类部件的部门是()。
为饭店全体员工保管、修补、发放制服和为餐饮部提供各类部件的部门是（)。
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A、前厅部
B、客房部
C、餐饮部
D、康乐部
第6题
下面哪句话是错误的:________。
A、饮食是一种文化，是一种艺术，是一种精神享受。
B、餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。
C、餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。
D、旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。
第7题
为饭店全体员工保管、补修、发放制服和为餐饮部提供各类布件的部门是()。
为饭店全体员工保管、补修、发放制服和为餐饮部提供各类布件的部门是（)。
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A、前厅部
B、客房部
C、餐饮部
D、康乐部
第9题
饭店的管理制度主要有:（)安全管理制度、财务管理制度等，这些管理制度是对饭店各个基本方面的规定，是饭店管理赖以依托的基本手段。
A.企业制度
B.组织制度
C.餐饮部管理制度
D.客房部管理制度
E.前厅部管理制度
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