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[判断题]

青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种()

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第1题

具有假根的霉菌是()。

A.毛霉

B.根霉

C.青霉

D.曲霉

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第2题

7-9月造成烟叶霉变的霉菌是()菌

A.曲霉

B.毛霉

C.木霉

D.青霉

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第3题

4-6月造成烟叶霉变的霉菌基本上是()菌

A.曲霉

B.毛霉

C.木霉

D.青霉

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第4题

酿造发酵常用的霉菌有()。

A.曲霉类

B.青霉类

C.根霉类

D.毛霉类

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第5题

霉菌中分别具有假根和足细胞的是()

A.米根霉和枯青霉

B.米根霉和黄曲霉

C.高大毛霉和黑曲霉

D.黑曲霉和红曲霉

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第6题

分别具有假根和足细胞的霉菌是 ______。 ()

A.米根霉和桔青霉

B.米根霉和黄曲霉

C.高大毛霉和黑曲霉

D.黑根霉和红曲霉

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第7题

引起米粒黄变的霉菌如果是黄曲霉、姻曲霉、构巢曲霉、岛青霉等,就可能造成米粒带毒,因而能使人中毒或致癌。()
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第8题

下列说法正确的是

A.红曲霉产生的红曲色素是一种毒素。

B.毛霉和曲霉属于多细胞真菌,无性繁殖产子囊孢子,有性繁殖产结合孢子。

C.曲霉的分生孢子头状如“菊花”,青霉的分生豹子头状如“扫帚”

D.霉菌广泛分布在土壤和空气中,也常见于水果、蔬菜和谷物、各类淀粉食物上,引起霉腐变质

E.根霉和曲霉都有假根,曲霉和青霉没有假根。

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第9题

在显微镜下与根霉个体形态相似的微生物是()

A.毛霉

B.曲霉

C.青霉

D.酵母菌

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第10题

黄曲霉毒素可由什么霉菌产生()

A.褚曲霉

B.烟曲霉

C.寄生曲霉

D.青霉

E.黄曲霉

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第11题

桔子皮上经常生长霉菌是毛霉。()
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