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[主观题]

下列营养素在母乳中和牛乳中含量均较少的是()

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.钙

E.铁

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第1题

植酸可影响下列哪些营养素的吸收()

A.维生素A

B.维生素B1

C.非血色素铁

D.钙

E.锌

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第2题

几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是()

A.维生素B1和锌

B.维生素C和钙

C.叶酸和铁

D.维生素D和铁

E.维生素D和锌

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第3题

牛奶是很多营养素的好来源,特别是()。
牛奶是很多营养素的好来源,特别是()。

A.钙和维生素B2

B.锌和维生素A

C.钙和铁

D.铁和维生素B2

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第4题

下列哪种维生素在肝脏中的含量较少()

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素PP

D.维生素K

E.维生素C

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第5题

有关微量营养素的叙述,下列哪项是正确的()

A.微量营养素是指每日需要量<100mg/d 的营养 素

B.微量元素包括钙、铁、锌、碘、铜等元素

C.维生素和矿物质统称为微量营养素

D.微量营养素中的脂溶性维生素包括维生素 A.维生素 C.维生素 D 和维生素 K

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第6题

下列哪些不属于母乳喂养的优点()。

A.乳清蛋白含量较多而酪蛋白较少

B.具有抗感染的保护作用

C.母乳中含铁较丰富

D.不容易引起过敏

E.母乳中维生素D含量高

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第7题

牛奶通过发酵变成酸奶,在这个过程中,营养素含量增加的是()。
牛奶通过发酵变成酸奶,在这个过程中,营养素含量增加的是()。

A、钙

B、铁

C、乳糖

D、B族维生素

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第8题

缺乏哪种营养素可引起佝偻病()。

A.维生素A

B.钙

C.维生素C

D.维生素E

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第9题

蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()

A.beta;-胡萝卜素

B.维生素E

C.维生素C

D.钙

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第10题

具有抗油脂氧化作用的营养素()

A.维生素B1

B.铁

C.碘

D.维生素E

E.维生素C

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