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[多选题]

以下属于常用食品保藏方法的有（)。

A.低温保藏

B.高温保藏

C.干燥保藏

D.腌渍保藏

E.烟熏保藏

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第1题

以下属于常用食品保藏方法的有（）

A.烟熏保藏

B.干燥保藏

C.腌渍保藏

D.高温保藏

E.低温保藏

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第2题

食品的常用保藏方法有:

A.化学保藏

B.低温或高温保藏

C.干燥保藏、辐照保藏

D.以上都是

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第3题

下列（)能杀死微生物达到保藏原料的方法。

A.低温保藏法

B.高温保藏法

C.脱水保藏法

D.腌渍保藏法

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第4题

不属于食物储藏的常用方法是（)。

A.低温储存

B.高温灭菌

C.碾轧加工

D.脱水保藏

E.高渗压保藏

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第5题

下列不属于菌种保藏方法是（)。

A.斜面低温保藏法

B.载体保藏法

C.液体石蜡保藏法

D.高温保藏法

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第6题

常用的菌种保藏方法有()、()、()、麸皮(谷粒)保藏法、低温冻结保藏法、()和()。

常用的菌种保藏方法有（)、（)、（)、麸皮（谷粒)保藏法、低温冻结保藏法、（)和（)。

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第7题

下列菌种保藏方法中，属于载体保藏法的是（)。

A.斜面低温保藏法

B.超低温冰箱冻结法

C.砂土管保藏法

D.冷冻干燥保藏法

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第8题

菌种保藏的方法有()。

菌种保藏的方法有（)。

A、斜面低温保藏

B、石蜡油封保藏

C、液氮超低温保藏

D、麸皮保藏

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第9题

在常用的保藏方法中，有变异少，保藏时间长等特点的是（)

A.蒸馏水保藏

B.沙土保藏

C.冷冻干燥包藏

D.液体石蜡保藏

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第10题

微生物菌种保藏的最佳方法是()。

微生物菌种保藏的最佳方法是（)。

A.干燥保藏

B.冷冻保藏

C.冷冻真空干燥保藏

D.常温保藏

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