常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是含奶食品和剩米饭。（)

A.奶类制品

B.剩米饭

C.糯米凉糕

D.罐头食品

A.青皮红肉鱼

B.海产品和盐渍食品

C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

A.海产品

B.动物性食品

C.剩米饭

D.自制发酵食品

E.豆类制品

A.肉制品

B.自制发酵食品

C.奶及奶制品

D.剩米饭

E.虾贝类

A.肉类及其制品

B.水产品、盐渍食品

C.自制发酵食品或罐头

D.乳和乳制品、剩米饭

A.禁止病人、医护人员从事直接的食品加工或食品供应工作；

B.奶牛患化脓性乳腺炎的奶可能带有葡萄球菌不能供食用；

C.含蛋白质丰富，含水较多，有一定淀粉的和油脂的食物尽快食用；

D.奶油，糕点，剩饭菜，凉糕等食品要低温保存。

A.肉制品，剩米饭

B.禽蛋类

C.鱼虾蟹贝类等

D.面包，面条等食品

E.臭豆腐，豆酱等

A.青皮红肉鱼

B.海产品和盐渍食品

C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染；

B.食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒。

C.在低温和通风良好的条件下储藏食物，产生肠毒素，引起食物中毒。

D.熟食物品包装不严，运输过程中受到污染。