题目内容
（请给出正确答案）
A．食品安全处理者经过培训获得Serve Safe 证书
B．参加了培训可以出示证书，但是没有存档认证
C．培训文件是终身的，不用2次参加培训
D．部分管理人员持有食品安全认证证书
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第1题
A.食品生产经营者可依照《食品安全法》的规定，结合企业自身实际情况来决定是否建立食品安全追溯体系
B.食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系
C.国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
D.国家强制性要求食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
第2题
A.生吃的蔬菜要清洗干净
B.不购买校园周边无证商贩的食品
C.购买食品时要看保质期
D.冰箱的冷藏模式可长期贮存食品
第3题
A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害，符合应当有营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期，但外观、口感正常
第4题
A.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
B.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
C.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
D.虽然过了保质期，但外观、口感正常
第5题
A.《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》
B.《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》
C.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
D.《食品安全国家标准保健品食品通用标准》
第6题
A.推动者
B.参与者
C.感受者
D.目击者
第7题
A.对食品生产、食品流通实施监督的部门分别为质量监督部门、工商行政管理部门
B.食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，不需购买样品
C.名人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应由食品生产经营者和销售者承担连带责任
D.食品安全监督管理部门可以对食品实施免检
第8题
A.购买食品应该注意是否有QS图标
B.发芽的马铃薯不能吃
C.买肉时一定要看是否检疫合格
D.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品
第10题
A.我国食品安全国家标准
B.欧美等发达国家食品安全标准
C.原产国食品安全标准
D.我国和原产国食品安全国家标准
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