题目内容
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[判断题]
灭蝇灯底下不能存放物料,防止污染()
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第3题
A.食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方,防止电击后的虫害碎屑污染食品
B.排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于10mm的金属篦子或网罩,以防鼠类侵入
C.应定期进行除虫灭害工作,防止害虫孳生。除虫灭害工作不得在食品加工操作时进行,实施时对各种食品应有保护措施
D.加工经营场所内如发现有害动物存在,应追查和杜绝其来源,扑灭时应不污染食品、食品接触面及包装材料等
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