题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
生产发酵乳制品时,为消除对菌种的有害因素,有必要进行下列哪一项检验()。
A.酒精检验
B.比重或密度检验
C.细菌数检验
D.抗生物质残留检验
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A.酒精检验
B.比重或密度检验
C.细菌数检验
D.抗生物质残留检验
第2题
A.乳制品的感官指标、理化指标、卫生指标
B.乳制品中使用的添加剂
C.乳制品中使用的稳定剂
D.酸奶中使用的菌种
第3题
A.单侧检验优于双侧检验
B.采用配对t检验还是成组t检验是由实验设计方法决定的
C.检验结果若P值大于0.05,则接受H犯错误的可能性很小
D.用u检验进行两样本总体均数比较时,要求方差齐性
E.以上均不正确
第5题
A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
B.食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验
C.食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验
D.食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
第6题
A、配对样本t检验
B、F检验
C、独立样本t检验
D、Z检验
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