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[判断题]

大分子溶液属于亲液胶体。（）

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第1题

大分子溶液又称为亲液胶体，溶胶又称为憎液胶体。（)

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第2题

按三种胶体系统的特性，护肤乳液属于（)。

A.亲液胶体

B.疏液胶体

C.缔合胶体

D.大分子化合物胶体

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第3题

护肤型化妆品中的透明凝胶溶液属于（)，其体系属于热力学（)。

A.大分子化合物胶体，稳定

B.大分子化合物胶体，不稳定

C.疏液胶体，稳定

D.疏液胶体，不稳定

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第4题

凝胶糖果实际上就是含有一定量亲水胶体的固体糖溶液的分散体系，简言之就是含糖的胶体。（)

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第5题

复方硫磺洗剂属于（）

A.真溶液

B.疏水胶体

C.亲水胶体

D.混悬液

E.乳浊液

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第6题

大分子溶液是热力学不稳定系统。（)

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第7题

大分子溶液和分子分散系一样是均相系统（)

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第8题

大分子溶液由于溶剂的密度涨落和大分子的浓度涨落而引起折光率的瞬差异，也能产生光散射。（)

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第9题

以下哪些物料属于液态食品物料（)？

A.蛋液

B.蛋白质溶液

C.胶体

D.带果肉的果汁

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