燕窝用冷水浸泡，去除绒毛和杂质后，再放入沸水中浸泡，质硬的在冷水中浸（)小时，质软的酌量而浸，再用沸水浸泡至充分发透。

A.浸发

B.焖发

C.蒸发

D.泡发

A.冷水

B.温水

C.热水

D.碱水

A.氧化钙

B.硫化钠

C.硫酸

D.硫酸铵

A.2-3小时

B.3-5小时

C.12-14小时

D.20-24小时

A.严禁

B.必须

C.也可

D.立即

A.新选购墩板要用盐水浸泡或热水锅蒸煮(收缩木质)

B.墩板使用完毕后须去油污、刮净杂质

C.墩板使用一段时间发现墩面凹凸不平要及时刨平

D.用的墩板每隔一段时间，要将墩板放清水中浸泡数小时(防止干裂)

A.1—2

B.2—3

C.3----4

D.4----5