食品加工中经常使用的酶类是以下哪一种（)

A.氧化还原酶类

B.水解酶类

C.转移酶类

D.裂合酶类

A.氧化酶类

B.需氧脱氢酶类

C.过氧化物酶类

D.不需氧脱氢酶类

A.磷酸酶类

B.半乳糖转移酶类

C.蛋白酶类

D.核酸酶类

E.过氧化氢酶

A.助消化酶类

B.消炎酶类

C.心血管疾病治疗酶类

D.抗肿瘤酶类

E.动物来源的治疗酶类

A.蛋白酶类

B.合成酶类

C.裂解酶类

D.水解酶类

A．胰淀粉酶类

B．胰脂肪酶类

C．胰蛋白酶类

D．核糖核酸酶类

E．脱氧核糖核酸酶类

A.蛋白质类激素

B.基因工程药物

C.多糖类药物

D.酶类和辅酶类

A.蛋白质类激素

B.多糖类药物

C.基因工程药物

D.酶类和辅酶类

A.蛋白质类激素

B.基因工程药物

C.多糖类药物

D.酶类和辅酶类