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[单选题]
为了使菜肴符合要求,必须加强调味品的保管,下列说法错误的是()。
A.有腐蚀性的调料应该选择玻璃、陶瓷等耐腐蚀的容器
B.含挥发性的调料,如花椒、大料等应该密封保存
C.易发生氧化反应的油脂性调料,应避光、密封
D.易潮解的调料,如盐、糖、味精等应选择耐腐蚀的容器
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A.有腐蚀性的调料应该选择玻璃、陶瓷等耐腐蚀的容器
B.含挥发性的调料,如花椒、大料等应该密封保存
C.易发生氧化反应的油脂性调料,应避光、密封
D.易潮解的调料,如盐、糖、味精等应选择耐腐蚀的容器
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