更多“在中餐宴请活动中，往往采用方桌布置菜肴、酒水。()”相关的问题
第1题
根据世界各国和各地的饮用酒水的习俗，食用不同的菜肴饮用不同的酒水，而矿泉水在任何时候都可饮用。（)
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第2题
中餐点菜的顺序一般为 :凉菜-热菜-煲类-汤-主食-酒水（）
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第3题
餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。（)
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第4题
自助餐多以冷食为主，不提供正餐，不上高档的菜肴、酒水。（)
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第5题
我国酒店大多设一至数个中餐零点厅提供中式菜肴,让客人在用餐过程中体会中国文化（）
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第6题
中餐酒水一律斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3。（)
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第7题
中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3。（)
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第8题
一般的自助餐上所供应的菜肴大致应当包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。（)
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第9题
由三桌或三桌以上的桌数所组成的较大型中餐宴请,通常,距离主桌越近,桌次越高;反之桌次越低。（)
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第10题
下列（）在布置中餐宴会厅时应注意
A.处理好“围”与“透”的关系
B.菜肴品种的确定
C.岗位服务员的落实
D.服务员工服的确定
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