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[判断题]

名优绿茶的原料摊放,应选取清洁、阴凉、透气、避免阳光直射的场所,可用水泥混凝土地面。()

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第1题

大宗绿茶鲜叶摊放时,应选取清洁、阴凉、透气、避免阳光直射的场所,可用水泥混凝土地面。()
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第2题

名优绿茶的原料应均匀薄摊,每平方米放1千克左右,摊放时间为()。

A.1小时以内

B.1~2小时

C.4~12小时

D.24小时

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第3题

鲜叶摊放的场所应选取()的地方。

A.清洁、温暖、阳光直射

B.清洁、潮湿、避免阳光直射

C.潮湿、温暖、有阳光

D.清洁、阴凉、避免阳光直射

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第4题

名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。()
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第5题

名优绿茶加工中,杀青前鲜叶摊放主要目的是增加()含量。
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第6题

名优绿茶加工摊放工艺,摊放厚度在自然条件下一般不超过以下哪个厚度()

A.20cm

B.30cm

C.2cm

D.10cm

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第7题

名优绿茶加工时,鲜叶要()。

A.现采现采

B.适度摊放

C.娄凋

D.发酵

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第8题

名优绿茶加工摊放工艺,摊放厚度在自然条件下一般不超过以下哪个厚度

A.10cm

B.2cm

C.20cm

D.30cm

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第9题

名优绿茶制作过程中,雨水叶摊放时间适当缩短,防止鲜叶变质。()
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第10题

名优绿茶加工摊放工艺,摊放厚度在自然条件下一般不超过以下哪个厚度()。

A.10cm

B.2cm

C.20cm

D.30cm

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