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[单选题]

碎冰冷却特别适合于（)

A.鱼类

B.蔬菜

C.水果

D.家禽

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第1题

下列哪种食物含锌量丰富？（）

A.豆类

B.鱼类

C.水果

D.粗粮

E.蔬菜

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第2题

碳水化合物主要来自于（)、薯类和水果蔬菜等食物。

A.禽类

B.谷类

C.鱼类

D.蛋类

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第3题

鱼类原料的冷却一般采用哪种方法（)？

A.冰冷却法

B.水冷却法

C.空气冷却法

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第4题

膳食纤维的主要来源是（）

A.谷类

B.肉类

C.鱼类

D.水果和蔬菜

E.蛋类

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第5题

蔬菜、水果、活牲畜、禽鱼类可成为国内货物运输保险的标的。（)

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第6题

中国营养学会建议成年人每天食用的蔬菜水果量分别为（)。

A.蔬菜200-300g、水果200-400g

B.蔬菜300-500g、水果200-400g

C.蔬菜400-500g、水果100-300g

D.蔬菜200-400g、水果300-500g

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第7题

串联系统运行于联合供冷工况时，载冷剂要经过制冷机和蓄冰槽两次冷却，可以获得比并联系统更大的温差，特别适合于冷水温差大的系统和低温送风系统。（)

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第8题

良好的饮食习惯对预防近视眼也很重要。下列哪项是错误的()。

良好的饮食习惯对预防近视眼也很重要。下列哪项是错误的（)。

A、多吃蔬菜，水果

B、多吃油腻的食物

C、多吃鱼类，蛋类

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第9题

野生蔬菜和野生水果的营养素含量往往高于栽培蔬菜和栽培水果。（)

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第10题

关于讨论法教学，下列说法中不正确的一项是（）

A.讨论法特别适合于低年级的小学生

B.讨论法特别适合于高年级的学生

C.讨论法特别适合于成人学生

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