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[多选题]

种蛋选择时，应关注的指标（)。

A.蛋重

B.蛋形。

C.蛋壳质量

D.洁净度

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第1题

产蛋曲线的绘制，需要（)指标。

A.每周平均日产蛋率

B.蛋重

C.周龄

D.蛋形指数

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第2题

现代褐壳蛋鸡具有（)特点。

A.蛋壳质量好

B.可根据羽色自别雌雄

C.蛋壳薄

D.产蛋数量少

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第3题

种蛋蛋形指数大小对孵化率没有影响。（)

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第4题

良质鲜蛋的感官特点是（)。

A.蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明

B.蛋壳粗糙，重量适当

C.蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声

D.有轻微的生石灰味

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第5题

蛋壳膜占蛋结构的（)。

A.10-13%

B.55-66%

C.32-35%

D.1-3%

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第6题

细菌发酵法可以用于（)脱糖。

A.蛋壳

B.蛋白

C.蛋黄

D.全蛋

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第7题

正常蛋为()形，蛋形指数为()。

正常蛋为（)形，蛋形指数为（)。

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第8题

酶法脱糖可以用于（)脱糖。

A.蛋黄

B.蛋白

C.全蛋

D.蛋壳

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