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[判断题]

食醋的生产过程中,为了避免在蒸料中有害物质甲醇的生成和糖分的损失,在蒸料中一般不需要用很高的温度和压力。()

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第1题

食醋酿造是在酒精发酵的基础上完成的,酿造过程中酵母菌在厌氧的条件下先将物料中的糖分经()途径转化为酒精。

A.EMP

B.HMP

C.TAC

D.ED

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第2题

蒸煮时对排放口进行设置的目的是()。

A.防止蒸汽烫伤现场工作人员

B.最大限度地减少环境污染

C.避免蒸煮系统产生死角

D.避免蒸煮系统在蒸煮过程中发生超压

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第3题

罐式连续蒸煮糖化流程中后熟器的作用是利用料液的余热在一定压力和温度下维持一定时间连续蒸煮。()
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第4题

从湿物料中蒸发出可燃溶剂的操作,一般都应该在()条件下进行

A.加压

B.真空干燥

C.常压

D.任何条件

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第5题

在一定温度下,液体同它液面上的蒸气呈平衡状态时蒸气所产生的压力称为该液体的饱和蒸气压,简称蒸气压。()
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第6题

在石灰石的煅烧过程中,CaO会同原燃料中的粘土质发生次生反应,生成新的化合物。()
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第7题

在凝固点温度下,物质的液相蒸气压与固相蒸气压相等,而在沸点温度下,液体的蒸气压与外界气压相等。()
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第8题

当进料中轻组分浓度增加,使精馏段负荷增加,将造成提馏段的轻组分蒸出不完全,釜液中轻组分损失加大,使塔釜出料不合格()
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第9题

β-射线要用原子序数小的材料,如塑料等进行防护,这是因为()

A.β-射线在原子序数小的材料中射程短

B.β-射线对原子序数小的物质电离作用小

C.β-射线在原子序数小的材料中韧致辐射作用弱

D.原子序数小的材料对β-射线吸收作用强

E.β-射线在原子序数小的材料中能量损失大

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第10题

对于含有不挥发溶质的溶液而言()。

A.相同温度下,溶液的蒸气压小于纯溶剂的蒸气压

B.相同温度下,溶液的蒸气压大于纯溶剂的蒸气压

C.相同压力下,溶液的沸点小于纯溶剂的沸点

D.相同压力下,溶液的沸点大于纯溶剂的沸点

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