A.渥堆
B.杀青
C.做青
D.发酵
第1题
A.杀青
B.揉捻
C.萎凋
E.渥堆
第2题
C.渥堆
D.干燥
第3题
B.渥堆
C.揉捻
第4题
A.鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥
B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥
E.萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
第5题
C.发酵
第6题
B.摇青
C.烘青
D.做青
第7题
B.发酵
C.干燥
D.复揉
第8题
A.发酵作用
B.没有发酵作用
C.杀青作用
D.钝化酶活性作用
第9题
B.做青
C.晒青
D.揉捻
第10题
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